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摘要 Yacon(拉丁语学名:Smallanthus sonchifolius)是一种多年生植物,属于南美洲安第斯地区的菊科(Asteraceae),是一种丰富的低聚果糖(FOS)来源。 对文献的全面梳理涉及雪莲果补充剂在促进健康和降低慢性病风险方面的作用。 根据几项临床前和临床试验,FOS摄入有利于促进健康的细菌的生长,同时减少致病菌群。 此外,肠道微生物群,短链脂肪酸(SCFA)的FOS发酵的终产物在调节免疫应答,葡萄糖稳态和脂质代谢中充当底物或信号分子。可以降低血糖水平,体重和结肠癌风险。 基于这些发现,大多数研究结论认为,由于它们的功能特性,雪莲果根可以有效地用作预防和治疗慢性疾病的膳食补充剂。 作者:Caetano, B., de Moura, N., Almeida, A., Dias, M., Sivieri, K., & Barbisan, L. 期刊:Nutrients 发表日期:2016年 [gallery columns="5" ids="10219,10220"] 查看原文:雪莲果作为食品补充:果糖低聚糖(FOS)促进健康的益处

摘要 近年来,肥胖已超出想象。适当的饮食策略有可能减轻体重但往往需要极大的耐心和坚定决心。如果在饮食中加入包含调节肠道激素的功能性食物如FOS在体重管理中会有很好的作用。方法:采用随机双盲安慰剂对照试验,将65名肥胖成人分为实验组(给予12g FOS)和安慰剂组(给予12g右旋糖)。受试者每天给予补充剂,持续12周。将他们的血浆样品用于GLP-1,并根据乳酸菌,双歧杆菌和肠道病原体测定粪便样品中的微生物计数。使用标准技术评估饥饿评分,饮食摄入和人体测量参数。结果:补充FOS可使血浆GLP-1水平提高17.0%。饥饿评分显着改善3.15%(p <0.05),饮食摄入能量(千卡)减少8%,碳水化合物(克)减少8%,蛋白质(克)减少6%,脂肪(克)减少减少2%。此外,观察到总体重(kg),BMI,体脂肪和腰围(cm)水平分别降低4%,1.06%,4%和1.66%(p <0.001,p <0.001,p <0.001 ,p <0.05)。有益肠道微生物群即乳酸菌和双歧杆菌的平均对数计数分别显着增加14%和10%,同时肠道病原体减少20%。结论:每天摄入12克FOS 12周有助于通过增加肥胖个体的饱腹感来改善肠道健康和减轻体重。 作者:Sheth, M. K., & Gupta, N. 期刊:Int J Appl Biol Pharm Technol 发表时间:2014年 [gallery columns="4" ids="10913,10912,10911,10910,10909,10908,10907,10906"] 查看原文:FOS对肠道内皮细胞GLP-1肠道微生物区系和肥胖成分减轻的代谢作用  

目的与背景 由于其低聚果糖(FOS)含量,冻干粉末雪莲果(FDY)可被认为是益生元产品。研究了每天摄入含有7.4g FOS的FDY 9周对一组老年人的葡萄糖,脂质代谢和肠道转运的影响。 方法 在一项双盲,安慰剂对照实验中,对72名老年人(平均年龄67.11±6.11)的男性和女性进行为期9周的研究。将它们随机分配到补充组(其作为FDY接受7.4g FOS)或对照组。在研究的开始和结束时,评估了人体测量,血液采样,临床分析和饮食摄入。 结果 每天摄入含有7.4克FOS 9周的FDY与血糖平均降低相关(p = 0.013),但补充并未降低研究组的血脂。给药剂量不会对肠道转运产生不利影响。它不会导致腹胀,胀气或肠道不适。 结论 冷冻干燥的雪莲果粉是FOS的良好来源,日常食用对老年人血糖有良好的影响。使用和存储也很实用,简单和安全。 作者:Scheid, M. M. A., Genaro, P. S., Moreno, Y. M. F., & Pastore, G. M. 期刊:European journal of nutrition 发表日期:2014 [gallery columns="4" ids="10778,10779,10775,10776,10777"] 查看原文:冷冻干燥的粉状雪莲果对老年人血清葡萄糖脂质和肠道转运的影响

目的与背景 雪莲果是一种多年生植物,形成一个> 20大块可食用地下块茎的丛生。 Yacon来自南美洲,在日本饮食中越来越受欢迎,因为块茎具有较低的热量值和较高的纤维含量。最近的研究表明,雪莲果喂养改善糖尿病,如血糖降低所示。 方法 我们喂养雄性Zucker fa / fa大鼠5周,同时使用含有6.5%对照甲状腺或6.5%雪莲果的等热量正常饲料。通过正常血糖 - 高胰岛素钳夹研究评估胰岛素敏感性。 结果 雪莲果和甲状腺喂养的大鼠的体重相当。在基础状态下,雪莲果喂养有效降低空腹血糖水平从184.1±4.1到167.8±2.7 mg dl(-1)(P <0.01),以及基础肝葡萄糖输出(HGO)从9.9±0.4到每分钟7.4±0.2 mg kg(-1)(P <0.01)。在钳夹研究期间,在雪莲果喂养的大鼠中维持正常血糖所需的葡萄糖输注速率增加了12.3%。与对照大鼠相比,雪莲果喂养的大鼠的HGO胰岛素抑制也增加(85.3±2.4%对77.0±3.0%; P <0.05),而两组的葡萄糖处理率没有差异。与钳夹数据一致,胰岛素刺激的Akt磷酸化在肝脏中显着增强,但在骨骼肌中没有。此外,与对照大鼠相比,在雪莲果喂养的大鼠的肝脏中,作为Akt活性的负调节剂的tribbles 3(Trb3)表达显着降低。 结论 这些结果表明,雪莲果饮食降低血糖的作用可能是由于其对胰岛素抵抗状态下肝脏胰岛素敏感性的有益作用。 作者:Satoh, H., Nguyen, M. A., Kudoh, A., & Watanabe, T. 期刊:Nutrition & diabetes 发表日期:2013年 [gallery columns="5" ids="10621,10622"] 查看原文:通过雪莲果饮食减少Zucker fafa大鼠中的Trb3表达来改善肝脏胰岛素抵抗

摘要 Smallanthus sonchifolius(雪莲果)最初在南美洲种植,并被安第斯居民用于食品和传统医学。雪莲果对糖尿病的治疗具有潜在的益处,由低聚果糖,蛋白质,矿物质和酚类化合物组成。本研究的目的是研究雪莲果提取物(YTE)及其成分绿原酸(CGA)在链脲佐菌素(STZ)诱导的糖尿病大鼠中的降血糖作用。在该研究中,开发了HPLC方法用于同时测定YTE中的主要活性酚组分,CGA和咖啡酸。我们研究了YTE和CGA在STZ诱导的糖尿病大鼠中的降血糖作用,并研究了葡萄糖耐量试验(GTT)。使用糖尿病大鼠检查口服多剂量YTE和CGA对血浆生化参数的影响。我们还通过2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)测定法测量自由基清除活性。口服施用YTE(200mg / kg)和CGA(10mg / kg)6周在STZ诱导的糖尿病大鼠中产生显着的降血糖作用。 YTE和CGA治疗组在GTT期间表现出显着降低的血浆葡萄糖波动。在YTE处理的大鼠中,总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)浓度分别显着降低了33%和49%。在CGA处理的大鼠中,TC和TG浓度也分别显着降低26%和41%。在DPPH测定中,CGA的自由基清除活性与维生素E(阳性对照)的自由基清除活性相似。该研究表明,YTE及其成分CGA可能是治疗高血糖和糖尿病肾病的有用选择。 作者:Park, J. S., Yang, J. S., Hwang, B. Y., Yoo, B. K., & Han, K. 期刊:Biomolecules & Therapeutics 发表日期:2009年 [gallery columns="4" ids="10636,10637,10638,10639,10640,10641,10642"] 查看原文:雪莲果提取物及其成分绿原酸对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的降血糖作用

目的与背景 由于其高FOS含量,从雪莲果根获得的糖浆可以很好地定位为营养保健品。我们研究了雪莲果浆对人体健康的有益作用和耐受性。 方法 在一项双盲安慰剂对照实验中,在120天的时间内研究了肥胖和轻度血脂异常的绝经前女性。我们使用了两剂雪莲果浆,0.29克和0.14克FOS/千克体重/天。在研究开始和结束时,测定人体测量,血糖,钙,脂质和胰岛素浓度以及动态平衡模型评估指数。 结果 建议每日食用没有不良胃肠道作用的雪莲果浆为0.14克FOS/千克体重。每日摄入的雪莲果浆使体重,腰围和体重指数显着下降。此外,观察到空腹血清胰岛素和稳态模型评估指数的降低。雪莲果浆的消耗增加了排便频率和饱腹感。空腹血糖和血清脂质不受果酱治疗的影响,并且在血清LDL-胆固醇水平中发现积极作用。 结论 雪莲果果浆是FOS的良好来源,其长期食用对控制女性肥胖、改善胰岛素抵抗具有有益的健康效果。 作者:Genta, S., Cabrera, W., Habib, N., Pons, J., Carillo, I. M., Grau, A., & Sánchez, S. 期刊: Clinical nutrition, 28(2), 182-187. 发表日期:2009年 [gallery columns="5" ids="10236,10235,10234,10233"] 查看原文:雪莲果浆对肥胖和胰岛素抵抗的有益作用

双歧杆菌 Buddington等12名健康受试者每天补充4g的scFOS连续26d, 发现大肠中双歧杆菌和厌氧菌的浓度提高。 中国卫生部食品卫生监督检验所进行的国内首次人体试食试验表明,低聚果糖可促使肠道菌群中双歧杆菌等 有益菌数量显著增加(达12倍以上),产气荚膜梭菌等有害菌群数量显著减少至原数量的1/30。 另有报道,FOS可用于肠道易激综合征(irritable bowel syndrome, IBS)的治疗。这可能是因为低聚果糖 使肠道双歧杆菌和乳酸菌等有益菌增加,从而抑制了外源性和内源性有害微生物繁殖的结果。 降血脂 Fiordaliso等用含 10% 低聚果糖的饲 料饲喂大鼠,一周后血浆甘油三酯、磷脂和胆固醇开始降低,并持续到16周,甘油三酯降低伴随着血浆 VLDL 脂蛋白的降低。 分离实验组大鼠肝脏进行体外研究发现,长期摄入含10%低聚果糖的饲料降低了肝脏合成甘油三酯的能力。 在国内,1997年11月中国卫生部食品卫生监督检验所试验证明:低聚果糖具有降低血脂的功能。徐进等报道添加0.5-2.5g/kg 体重的低聚果糖28d后, 可显著降低高脂动物模型的大鼠血清总胆固醇和甘油三脂的水平。 Williams和Pereire 等报道低聚果糖可显著降低健康个体血清甘油三酯水平(分别为19% 和 27%)。 促进钙的吸收作用 Van den Heuvel 等用稳定性同位素方法对 12个年龄14-16 岁的青少年测定了15g 低聚果糖对钙吸收的影响, 钙吸收的百分率从对照组的47.8%(安慰剂)上升到 60.1% (低聚果糖)。因此,膳食低聚果糖可能有助于骨骼的钙化,预防胃切除术后小梁骨与皮质骨退化类的骨疾病。 体外实验表明,低聚果糖可通过直接作用于肠粘膜上皮组织而显著促进钙的转运与吸收。 目前认为,低聚果糖一方面可以通过提高肠粘膜钙结合蛋白的水平而促进钙吸收,另一方面, 难消化的低聚果糖在肠道内转化为 L 乳酸,L- 乳酸吸附钙化合物使其溶解性增加,因而导致钙吸收能力增强。 糖尿病 另有研究表明,低聚果糖具有改善血糖值的作用,2型糖尿病患者摄入scFOS可显著降低空 腹血糖 , 给雄性大鼠饲喂低聚果糖可显著降低 空腹血糖和胰岛素水平。因此可作为高血压、糖尿病和肥胖症患者的食品甜味剂。 作者:杨正梅 ,卜友泉,何瑞国 期刊:生命科学研究第8卷第4期 发表日期:2004年12月 [gallery columns="5" ids="10378"] 查看原文:低聚果糖的生物学效应及其安全性研究进展