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Home学术文章雪莲果与商品化低聚果糖在大鼠生理,发酵产物和肠道微生物群落中的比较

雪莲果与商品化低聚果糖在大鼠生理,发酵产物和肠道微生物群落中的比较

摘要

与商业化的低聚果糖(FOS)相比,检测了雪莲果(Smallanthus sonchifolius)块茎的益生元效应。将含有10%雪莲果块茎的饲料(相当于5%商品化的FOS,就低聚果糖(GF2,GF3和GF4)的量)施用于大鼠28天。雪莲果饮食在第一周开始改变肠道微生物群落,导致盲肠短链脂肪酸(SCFA)浓度增加两倍。 SCFA组成不同,但喂食雪莲果的大鼠的盲肠pH值与喂食FOS的大鼠相同。与喂食FOS和对照饮食的大鼠相比,喂食雪莲果的大鼠的血清甘油三酯较低。与对照饮食相比,雪莲果块茎饮食的盲肠大小更大。肠道中的大量发酵为肠道微生物群创造了选择性环境,其包括嗜酸乳杆菌,假双歧杆菌,动物双歧杆菌和巴氏杆菌。根据鉴定与培养无关的分析,16S rRNA基因PCR-DGGE结合克隆和测序。 Barnesiella spp。仅在饲喂雪莲果饮食的大鼠中发现了B.pseudolongum,而在喂食雪莲果和FOS饮食的大鼠中发现了嗜酸乳杆菌和动物双歧杆菌。以前没有报道过Barnesiella属与雪莲果或FOS发酵有关。我们得出结论,雪莲果块茎的生理和微生物效应与FOS不同。浆果大小,血液甘油三酯和微生物群落特征(包括雪莲果和FOS之间的代谢产物(SCFA))的差异显示出更明显受到雪莲果块茎而不是FOS的影响。

作者:UTAMI, N. W. A., SONE, T., TANAKA, M., NAKATSU, C. H., SAITO, A., & ASANO, K.

期刊:Bioscience of microbiota, food and health

发表日期:2013年

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