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Home学术文章低聚果糖(FOS)对肠道菌群和人体健康的影响

低聚果糖(FOS)对肠道菌群和人体健康的影响

摘要

研究在人类和动物肠道菌群中广泛存在于洋葱,食用牛蒡,小麦等植物中的低聚果糖的作用。果糖低聚糖由Meiji Seika Kaisha,Ltd。(Neosugar,Meioligo)以商业规模由来自黑曲霉的β-呋喃果糖苷酶由蔗糖制备。已经发现它们不被人和动物的任何消化酶水解。此外,各种肠道细菌的利用表明,双歧杆菌属,脆弱拟杆菌属,消化链球菌属(Peptostreptococcus spp.)。肺炎克雷伯菌和肺炎克雷伯菌可以利用这些糖类,但产气荚膜梭菌,大肠埃希菌等不能。选择性地使用低聚果糖,特别是双歧杆菌。临床研究表明,低聚果糖(FOS)改善了肠道菌群,随后缓解了便秘,改善了高脂血症中的血脂,抑制了肠道腐败物质的产生。

作者:Hidaka, H., Eida, T., Takizawa, T., Tokunaga, T., & Tashiro, Y.

期刊:Bifidobacteria and microflora

发表时间:1986年

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